Comida local que debes probar

PA AMB TOMÀQUET (PAN CON TOMATE)

El plato catalán más sencillo y emblemático: pan tostado frotado con tomate maduro, aceite de oliva y sal.

Consejo: Lo verás en todas partes, desde desayunos caseros hasta restaurantes elegantes.

ESCALIVADA

Berenjenas, pimientos rojos y cebollas asadas, que suelen servirse con anchoas o atún.

Perfecto con pan o como guarnición.

CALAMARES A LA ROMANA

Anillas de calamar fritas, una tapa clásica que encontrarás en casi todos los bares.

CROQUETAS

 

Croquetas cremosas rellenas de jamón (pernil), pollo o bacalao (bacallà). Crujientes por fuera, tiernas por dentro.

FIDEUÀ

 

Similar a la paella, pero elaborada con fideos en lugar de arroz, a menudo cocinada con mariscos y alioli. Originaria de la costa catalana.

BOTIFARRA AMB MONGETES

Salchicha catalana a la parrilla servida con judías blancas: una comida reconfortante, sencilla y sustanciosa.

CANELONES

 

Rollitos de pasta rellenos de carne y cubiertos con salsa bechamel. Tradicionalmente se comen el día de San Esteban (26 de diciembre), un plato navideño típico catalán.

ESCUDELLA I CARN D’OLLA

Un rico guiso de invierno con carne, verduras y fideos, la versión catalana de la sopa reconfortante.

CREMA CATALANA

Similar a la crème brûlée, con una capa crujiente de caramelo y un toque de limón y canela.

Consejo: Pruébalo en cualquier restaurante, es el postre catalán más famoso.

MEL I MATÓ

Queso fresco y suave servido con miel, ligero y delicioso después de una comida copiosa.

PANELLETS

Pequeños dulces de almendra cubiertos de piñones, que se comen el Día de Todos los Santos (1 de noviembre).

CAVA

 

Vino espumoso de Cataluña, elaborado principalmente en la región del Penedès. Se suele utilizar para brindar en ocasiones especiales.

VERMUT

 

Una bebida dulce y herbal que se toma antes del almuerzo (fer el vermut). Generalmente se sirve con aceitunas y patatas fritas.

ORXATA

Una bebida refrescante elaborada con chufas, muy popular en verano.